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つくってみよう!

大豆と白菜のあんかけ

[9〜11カ月頃から]

材料(1人分)

  • ・大豆ドライパック/20g
  • ・白菜/20g
  • ・にんじん/10g
  • ・だし汁/1/4カップ
  • ・しょうゆ/少々(小さじ1/5)
  • ・塩/少々(小さじ1/5)
  • ・顆粒片栗粉とろみちゃん/小さじ1

作り方

  • 1.大豆の薄皮を取り除いてつぶす。白菜、にんじんを1cm角に切る。
  • 2.小鍋にだし汁と1を入れてにんじんがやわらかくなるまで煮る。
  • 3.しょうゆと塩を加え、とろみちゃんを振り入れて混ぜる。