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つくってみよう!

鮭のちゃんちゃん焼き風

[12〜18カ月頃から]

材料(1人分)

  • ・秋鮭切り身/1/2切れ(25g)
  • ・白菜/30g(約1/2枚)
  • ・玉ねぎ/20g(約1/10個)
  • ・コーン缶/大さじ1(10g)
  • ・スライスチーズ/1/2枚
  • ・サラダ油/少々

作り方

  • 1.秋鮭を食べやすい大きさに切る。
  • 2.白菜を1cm角に、玉ねぎは薄切りにする。コーン缶は水気を切る。
  • 3.サラダ油を熱したフライパンに2を入れ、弱火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、1を加えて炒め合わせる。
  • 4.鮭の色が変わったら、野菜と鮭をフライパンの中央に集め、手でちぎったチーズをのせてふたをし、ごく弱火で約1分蒸し焼にする。