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つくってみよう!

お麩のグラタン

[中期 9〜11カ月頃]

材料(1回分)

  • ・焼き麩/2g(4個)
  • ・ほうれん草の葉先/10g(2枚程度)
  • ・バター/小さじ1
  • ・小麦粉/大さじ1/2
  • ・牛乳/大さじ4

作り方

  • 1.お麩は水につけて戻し、水気を絞って手で4等分にちぎる。
  • 2.ほうれん草の葉先はやわらかくゆでて刻む。
  • 3.鍋にバターを入れ弱火で溶かし、小麦粉を加えて炒める。牛乳を加えて2〜3分ほど、とろっとしてくるまで混ぜながら煮る。
  • 4.3の鍋に1と2を加え、ひと混ぜして火を止める。
  • 5.4を耐熱皿に入れ、オーブントースターで約4分焼く。