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つくってみよう!

アスパラ入りオムレツ

グリーンアスパラガスと玉ねぎを使って
野菜から出る甘味とビタミンCを
ふわふわ卵と一緒に♪

[後期 9カ月頃から]

材料(1食分)

  • ・グリーンアスパラガス/1/2本
  • ・玉ねぎ/20g
  • ・卵(Mサイズ)/1個
  • ・牛乳/小さじ1
  • ・バター/4g

作り方

  • 1.グリーンアスパラガスはやわらかくゆでて、2mmの輪切りにする。玉ねぎはやわらかくゆでて粗みじん切りにする。
  • 2.卵を割りほぐし、牛乳を混ぜる。
  • 3.フライパンにバターを熱して1を炒め、2を加えて火が通るまで焼きオムレツの形に整える。

※オムレツの形にするのが難しい場合は、スクランブルエッグにしてもOK。