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つくってみよう!

なすとツナのあんかけ

[7、8カ月頃から]

材料(1人分)

  • ・なす/20g
  • ・ノンオイルツナ/15g
  • ・だし汁/大さじ2
  • ・しょうゆ/2〜3滴
  • ・顆粒片栗粉とろみちゃん/小さじ1/4

作り方

  • 1.なすの皮をむいて細かく刻み、水にさらす。ツナは細かく刻む。
  • 2.小鍋に1、だし汁を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。途中、水分が足りないようなら水大さじ1程度を加え、しょうゆを加えて混ぜる。
  • 3.とろみちゃんを加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止める。