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つくってみよう!

ミルクレープ

[1歳頃から]

材料:直径20cm位 約12枚

  • ・米粉ミックス/80g
  • ・卵/2個
  • ・水/150ml
  • ・お好みのフルーツ/適量
  • ・豆乳クリーム※/全量
    ※作り方は下記豆乳クリームをご覧ください。
  • 【豆乳クリーム】7〜8カ月頃から
  • <材料>
  • ・豆乳/200ml  ・砂糖/大さじ4
  • ・とろみちゃん/大さじ3  ・バニラエッセンス/少々

作り方

  • 【豆乳クリーム】
  • 1.耐熱ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  • 2.電子レンジ(500W)で2分半加熱し、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。固さが足りなかったら10秒ずつ加熱してよく混ぜ調整する。
  • 【ミルクレープ】
  • 1.ボウルに卵を溶きほぐし、米粉ミックスを加えて混ぜる。水を加えてさらに混ぜ合わせる。
  • 2.フライパンを熱し、お玉に1杯弱の生地を流し、円形に広げる。表面が乾いて縁が立ち上がってきたら、ひっくり返して裏を さっと焼いて、取り出す。
    これを約12枚焼く。
  • 3.クレープの生地に豆乳クリームを塗り、フルーツを挟み重ねていく。表面にも豆乳クリームを塗りフルーツを飾る。