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つくってみよう!

あったか豆腐のレバーのせ

[9〜11カ月頃から]

材料(2人分)

  • ・レバーしぐれ煮/12g(約1個)
  • ・水/1/4カップ
  • ・片栗粉/小さじ1/2
  • ・絹豆腐/40g

作り方

  • 1.レバーしぐれ煮は包丁で細かくたたく。
  • 2.1と水を小鍋に入れ、弱火にかけてふつふつとしてきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 3.絹豆腐は温めておく。
  • 4.器に絹豆腐を盛り、2をかける。