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手作り応援Cooking

後期

鶏レバーの親子丼

調理時間

  • 20分

材料

  • ・鶏レバー15g
  • ・玉ねぎ10g
  • ・にんじん10g
  • ・ケチャップ・しょうゆ・サラダ油各少々
  • ・5分粥(ご飯1:2)子供用茶碗1杯
  • ・スクランブルエッグ大さじ1

作り方

  • (1)鶏レバーは流水に十分さらして血抜きし、ゆでて軽くつぶす。
  • (2)フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒める。しんなりしたら(1)を加え、ケチャップとしょうゆで味をととのえる。
  • (3)お茶碗に5分粥を盛り、スクランブルエッグをのせた上に(2)をのせる。