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手作り応援Cooking

中期

うどんの卵とじ

調理時間

  • 20分

材料

  • ・うどん1/5玉
  • ・にんじん10g
  • ・たまねぎ10g
  • ・だし汁
  • ・しょうゆ少々
  • ・砂糖少々
  • ・全卵1/2コ

作り方

  • (1)うどんをざく切りにしてゆでる。
  • (2)にんじん・たまねぎを粗く刻む。
  • (3)(1)と(2)を鍋に入れ、だし汁を注ぎ、しょう油、砂糖少々を加え軟らかく煮込み、溶き卵でとじる。